Sauce soja claire usukuchi Kikkoman - 500ml
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La réponse japonaise à la sauce soja légère, à ne pas confondre avec la sauce soja légère chinoise. L’usukuchi est plus claire et plus salée que la sauce soja Kikkoman classique. Ses lumineuses notes ambrées s’expriment dans une riche saveur umami. Principalement utilisée dans l’ouest du Japon, notamment dans la région du Kansai (Kyoto/Osaka). L’usukuchi est utilisée pour rehausser les plats sans foncer les ingrédients. Idéale pour assaisonner les légumes cuits à la vapeur, les udon et les bouillons, ainsi que pour relever la saveur des sauces claires.
- Produit au Japon
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml
| énergie | 305 kJ/ 72 kcal |
| matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| glucides | 11 g |
| dont sucres | 3.3 g |
| protéines | 6.7 g |
| sel | 18.5 g |