Katsuobushi flocons de bonite séchée - 40g
Katsuobushi Bonito Flakes Scaglie
Les Katsuobushi Bonito Flakes Scaglie Wadakyu sont l'ingrédient idéal pour ajouter une saveur umami intense à vos plats. Nos flocons de bonite sont préparés à partir de bonite à ventre rayé de haute qualité, séchée et fumée à la perfection, puis découpée en délicates lamelles.
Le katsuobushi, également appelé flocons de bonite, est un aliment de base de la cuisine japonaise. Il est utilisé pour apporter profondeur et richesse à des plats comme la soupe miso, les bouillons de nouilles et les ragoûts. Ce rehausseur de goût naturel est riche en umami, une cinquième saveur souvent décrite comme salée ou savoureuse.
Les Katsuobushi Bonito Flakes Wadakyu sont préparés à partir de bonite à ventre rayé de première qualité, soigneusement séchée et fumée pour offrir une saveur et une texture optimales. Ces flocons délicats et ultrafins sont faciles à utiliser et se dissolvent rapidement, ajoutant une saveur umami intense à vos plats.
En plus de leur délicieuse saveur, les Katsuobushi Bonito Flakes Wadakyu sont également un ingrédient pratique et polyvalent. Ils se conservent longtemps, ce qui les rend parfaits pour les cuisiniers amateurs très occupés qui souhaitent ajouter une touche de saveur asiatique à leurs plats sans avoir à chercher des ingrédients frais.
- Fabriqué en Espagne
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| énergie |
1563 kJ/ 369 kcal
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| matières grasses |
5,2 g
|
| dont acides gras saturés | 1,7 g |
| glucides | <0,1 g |
| dont sucres | <0,1 g |
| protéines | 80,6 g |
| sel | 0,3 g |