Champignons Shiitake 2-3cm - 100g
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Le shiitake est un champignon séché comestible originaire d'Asie de l'Est, qui est maintenant cultivé et consommé dans le monde entier. Il est considéré comme un champignon médicinal dans certaines formes de médecine traditionnelle.
Le shiitake séché a de nombreuses utilisations dans la cuisine d'Asie de l'Est. Au Japon, ils sont servis dans la soupe miso, utilisée comme base pour une sorte de dashi végétarien, et comme ingrédient dans de nombreux plats cuits à la vapeur et mijotés. Dans la cuisine chinoise, ils sont souvent sautés dans des plats végétariens comme la délice de Bouddha.
Taille du champignon : 2-3 cm
- Produit au Vietnam
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| énergie |
1146 kJ/ 274 kcal |
| lipides | 4 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| glucides |
23,5 g |
| dont sucres |
0,7 g |
| protéine | 35 g |
| vente |
0,2 g |