Champignons Mu-Ehr noirs Judas Ears - 200g
Le mu erh noir, également appelé oreille de bois, est un champignon comestible couramment utilisé dans la cuisine asiatique. Il doit son nom à sa couleur sombre et à sa forme d'oreille, et on le trouve souvent poussant sur les troncs d'arbres morts ou mourants.
Le champignon Le mu erh possède une saveur douce et une texture légèrement croquante, ce qui en fait un ingrédient populaire dans les sautés, les soupes et les salades. Il est riche en fibres alimentaires et contient également plusieurs vitamines et minéraux, dont du fer, du calcium et de la vitamine D.
Outre ses utilisations culinaires, le champignon mu erh Utilisée depuis des siècles en médecine traditionnelle chinoise, elle est réputée pour ses nombreux bienfaits sur la santé, notamment l'amélioration de la circulation sanguine, la réduction de l'inflammation et le renforcement du système immunitaire.
Pour préparer les champignons noirs, il est important de les faire tremper dans de l'eau tiède pendant au moins 30 minutes afin de les ramollir et d'éliminer toute trace de terre ou d'impuretés. Vous pourrez ensuite les trancher ou les hacher et les ajouter à vos recettes préférées.
- Produit en Chine