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El bubble tea preparado en casa es saludable, contiene menos calorías y, sin duda, cuesta menos para tu bolsillo. Solo se necesitan 4 ingredientes para preparar el bubble tea clásico: perlas de tapioca, leche, azúcar y té. A continuación indicamos cómo preparar unos 350 ml de bubble tea. También puedes elegir los bubble tea listos para consumir en nuestro sitio web.
Ingredientes:
- 60 g de perlas de tapioca
- 500 ml de agua para cocer las perlas
- 1 cucharada de té negro
- 400 ml de agua para el té
- 100 g de azúcar de caña
- 100 ml de leche
Cómo preparar las perlas de tapioca:
- Dejen las perlas de tapioca en remojo en agua fría durante unos 30 minutos
- Cuezan las perlas durante 3-4 minutos en 500 ml de agua hirviendo, hasta que se vuelvan suaves y transparentes
- Escurran las perlas de tapioca y enjuáguenlas con agua fría corriente
- Viertan las perlas en un vaso grande
Cómo preparar el bubble tea:
- Hiervan 100 g de azúcar de caña con 100 ml de agua
- Dejen infusionar el té en 200 ml de agua
- Mezclen todos los ingredientes en una coctelera, ajustando las cantidades según su gusto personal
- Viertan el bubble tea en el vaso y disfrútenlo con una pajita de diámetro ancho
Consejos:
- Pueden experimentar con las distintas proporciones de azúcar y agua, y usar azúcar blanco o de caña, miel, sirope o cualquier otro endulzante que prefieran.
- En lugar de las perlas de tapioca, también están disponibles como alternativa la nata de coco, la nata de lichi y las popping boba.
- ¡Cambien la leche por bebidas vegetales!
