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Un bubble tea hecho en casa es saludable, contiene menos calorías y ciertamente pesa menos en tu bolsillo. Solo se necesitan 4 ingredientes para preparar el bubble tea clásico: perlas de tapioca, leche, azúcar y té. A continuación te mostramos la preparación para aproximadamente 350 ml de bubble tea. ¡O puedes elegir los bubble tea ya listos para consumir en nuestro sitio!
Ingredientes:
- 60 g de perlas de tapioca
- 500 ml de agua para cocinar las perlas
- 1 cucharada de té negro
- 400 ml de agua para el té
- 100 g de azúcar moreno
- 100 ml de leche
Cómo preparar las perlas de tapioca:
- Remoja las perlas de tapioca en agua fría durante unos 30 minutos.
- Cocina las perlas durante 3-4 minutos en 500 ml de agua hirviendo, hasta que estén suaves y transparentes.
- Escurre las perlas de tapioca y enjuágalas con agua fría corriente.
- Vierte las perlas en un vaso grande.
Cómo preparar el bubble tea:
- Hierve 100 g de azúcar moreno con 100 ml de agua.
- Deja infusionar el té en 200 ml de agua.
- Une todos los ingredientes en una coctelera, dosificando las partes según tu gusto personal.
- Vierte el Bubble Tea en el vaso y disfrútalo con una pajilla de diámetro ancho.
Consejos:
- Puedes experimentar con las distintas proporciones de azúcar y agua, usar azúcar blanco o azúcar moreno, miel, jarabe o cualquier otro endulzante que prefieras.
- En lugar de las perlas de tapioca, también están disponibles como alternativa la nata de coco, nata de lychee y los popping boba.
- ¡Cámbiate a la leche vegetal!
