Biyori Alga Wakame Secca

L'alga wakame essiccata è un tipo di alga commestibile comunemente usata nella cucina giapponese. Viene tipicamente reidratato immergendolo in acqua e quindi utilizzato in piatti come zuppa di miso, insalate di alghe e altri piatti a base di pesce.

Il Wakame è noto per i suoi benefici nutrizionali, in quanto è una buona fonte di iodio, calcio e altri minerali, nonché di vitamine A, C ed E. È anche povero di calorie e ricco di fibre.

• 40g - Da consumarsi preferibilmente entro: 13/02/2025
• 200g - Da consumarsi preferibilmente entro: 13/07/2024
• Prodotto in Cina

Valori Nutrizionali per 100g

Alga wakame (Undaria pinnatifida) 100%

a) Zuppa calda: 30g di alga secca tagliata per 2 cm di lunghezza; 10 tazze d'acqua; 1 cucchiaino di aglio tritato; 4 cucchiai di salsa di soia.

Lasciare l'alga secca in ammollo per circa 5 minuti e scolare. Aggiungere miscela (aglio, scalogno ...) alla zuppa di manzo o pasta di fagioli (a seconda dei gusti) e lasciar bollire. Aggiungere l'alga condita alla zuppa e lasciar cuocere per altri 5 minuti.

b) Zuppa fredda: 30g di alga secca; 1 cetriolo tagliato; 10 tazze d'acqua; 1 cucchiaino di aglio tritato; 4 cucchiai di salsa di soia; 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere; 1 cucchiaino di aceto; mezzo cucchiaio di peperoncino rosso tritato.

Lasciare l'alga secca in ammollo per circa 5 minuti e scolare. Condire l'alga con la miscela preparata. Potete aggiungere cubetti di ghiaccio alla zuppa.