Singsong Pasta De Soja Mixta Coreana Ssamjang - 350g
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La pasta de soja Ssamjang Singsong es un condimento coreano sabroso y versátil que se utiliza tradicionalmente en el samgyeopsal ssam, una preparación en la que la carne a la parrilla se envuelve en hojas de lechuga junto con este condimento.
- Origen y tradición: La pasta de soja ssamjang es un producto culinario coreano profundamente arraigado en la tradición gastronómica del país. "Ssam" en coreano significa "envolver", y esta salsa se usa a menudo para dar sabor a rollos de carne o verduras.
- Ingredientes principales: La pasta de soja ssamjang se elabora principalmente con pasta de soja fermentada (doenjang) y pasta de chile fermentada (gochujang). Estos ingredientes le confieren al condimento un sabor rico y complejo, con notas saladas, dulces y ligeramente picantes.
- Sabor: El ssamjang se caracteriza por su sabor intenso y complejo. La presencia de pasta de soja fermentada le aporta un toque salado y umami, mientras que la pasta de chile fermentada le da un matiz picante y ligeramente dulce. Algunas variantes también pueden contener ajo, cebolla verde u otros aromáticos.
- Usos tradicionales: La pasta de soja ssamjang se usa a menudo como condimento para el samgyeopsal ssam, en el que las hojas de lechuga se utilizan para envolver carne a la parrilla, arroz y otros ingredientes. Sin embargo, también es adecuada como salsa para acompañar diversos platos coreanos, como barbacoa, verduras o arroz.
- Envase: Al venir envasado en un tarro, resulta fácil de almacenar y aplicar.
- Para experimentar el sabor único de la pasta de soja Ssamjang, puede usarla según las tradiciones coreanas o añadirla a su gusto para realzar una variedad de platos.
- Hecho en Corea del Sur
Valores nutricionales por 100 g
| energía | 884 kJ/ 204 kcal |
| grasas | 2.9 gramo |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,6 g |
| carbohidratos | 36 g |
| de los cuales azúcares | 21 g |
| proteínas | 8.5 gramo |
| sal | 5.3 gramo |