Setas Shiitake 2-3cm - 100g
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El shiitake es un hongo conservado en seco, comestible originario del este de Asia, que ahora se cultiva y consume en todo el mundo. Se considera un hongo medicinal en algunas formas de medicina tradicional.
El shiitake seco tiene muchos usos en la cocina del este de Asia. En Japón se sirve en la sopa de miso, usada como base para una especie de dashi vegetariano, y como ingrediente en muchos platos al vapor y cocidos a fuego lento. En la cocina china, a menudo se saltean en platos vegetarianos como la delicia de Buda.
Tamaño del hongo: 2-3cm
- Producto en Vietnam
Valores Nutricionales por 100g
| energía |
1146 kJ/ 274 kcal |
| grasas | 4 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 2 g |
| carbohidratos |
23,5 g |
| de los cuales azúcares |
0,7 g |
| proteínas | 35 g |
| oferta |
0,2 g |