Bibigo Pasta di Soia Mista Coreana Ssamjang - 500g

Bibigo Pasta di Soia Mista Coreana Ssamjang - 500g

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La pasta di soia Ssamjang di Bibigo è un condimento coreano ricco di sapore e versatile utilizzato tradizionalmente per il samgyeopsal ssam, una preparazione in cui si avvolge carne grigliata in foglie di lattuga insieme a questo condimento.

  • Origine e Tradizione: La pasta di soia Ssamjang è un prodotto culinario coreano che ha radici profonde nella tradizione gastronomica del paese. "Ssam" in coreano significa "avvolgere", e questa salsa è spesso utilizzata per insaporire gli involtini di carne o verdure.
  • Ingredienti Principali: La pasta di soia Ssamjang di Bibigo è realizzata principalmente con pasta di soia fermentata (doenjang) e pasta di peperoncino fermentata (gochujang). Questi ingredienti conferiscono al condimento un sapore ricco e complesso, con note salate, dolci e leggermente piccanti.
  • Sapore: La Ssamjang è nota per il suo sapore robusto e la sua complessità. La presenza della pasta di soia fermentata contribuisce a una nota salata e umami, mentre la pasta di peperoncino fermentata aggiunge un tocco piccante e leggermente dolce. Alcune varianti possono contenere anche aglio, cipolla verde o altri aromi.
  • Uso Tradizionale: La Bibigo Pasta di Soia Ssamjang è spesso utilizzata come condimento per il samgyeopsal ssam, in cui foglie di lattuga vengono utilizzate come involucro per carne grigliata, riso e altri ingredienti. Tuttavia, è anche adatta come salsa per accompagnare vari piatti coreani, come barbecue, verdure o riso.
  • Confezionamento: Confezionata in vasetto, facilita la conservazione e l'applicazione.
  • Per sperimentare il sapore unico della Bibigo Pasta di Soia Ssamjang, puoi utilizzarla in conformità con le tradizioni coreane o aggiungerla a tuo piacimento per arricchire una varietà di piatti.
  • Prodotto in Corea del Sud
Valori Nutrizionali per 100g
energia 884 kJ/ 204 kcal
grassi 2,9 g
di cui acidi grassi saturi 0,6 g
carboidrati 36 g
di cui zuccheri 21 g
proteine 8,5 g
sale 5,3 g

Customer Reviews

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Alexandra Rus

L'ho provata come salsa di accompagnamento e non mi è piaciuta un granché, ma è ottima per marinare la carne. La uso anche per preparare le zuppe al posto di usare la doenjang e la gochujan

S
Silvia Crippa

Buonissima, soprattutto sulla pancetta!

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