Descrizione
Il soju è uno spirito molto popolare venduto in Corea e tradizionalmente prodotto distillando riso e altri cereali. Tuttavia, dagli anni '60 per alleviare la carenza di riso, la maggior parte del soju è stata prodotta diluendo alcol neutro ad alta concentrazione da patate dolci distillate o tapioca.
Uno dei marchi più alla moda in Corea del Sud, Chum Churum (che si traduce come "come la prima tme") è popolare per via dell'acqua alcalina aggiunta, della maggiore dolcezza e del contenuto alcolico relativamente inferiore. Questo profilo più morbido e morbido ha avuto un enorme successo ed è particolarmente popolare tra i giovani bevitori della Corea del Sud.
Prodotto in Corea
Ingredienti
Acqua, alcol, sciroppo di mais ad alto fruttosio, acido citrico, aroma di pesca, enzimaticamente modificato stevia glucosyl, pesca concentrata.