Marukome Riso Koji - 100g
Scadenza:
ll Riso Koji Marukome è un ingrediente autentico della tradizione giapponese, ottenuto dalla fermentazione del riso con Aspergillus oryzae, il prezioso “koji” utilizzato da secoli nella cucina nipponica. Ideale per preparare miso, bevanda di riso amazake, marinature e condimenti fermentati fatti in casa.
Grazie al suo naturale potere enzimatico, il riso koji aiuta ad esaltare il gusto umami, ammorbidire gli ingredienti e sviluppare aromi delicati e complessi. Perfetto per chef, appassionati di cucina asiatica e fermentazione domestica.
Caratteristiche principali:
- Ingrediente tradizionale giapponese
- Ideale per fermentazioni e preparazioni homemade
- Ricco di enzimi naturali
- Perfetto per miso, shio koji, bevanda riso amazake e marinature
- Sapore delicato e autentico
- Prodotto in Giappone