Malto di Riso Liquido Salato - 500ml
Scadenza:
Hanamaruki Malto di riso liquido salato Ekitai Shio Koji.
Il koji è un ingrediente fondamentale della cucina giapponese, ottenuto inoculando cereali (solitamente riso o orzo) con la muffa nobile Aspergillus oryzae. Questa coltura crea enzimi che scompongono amidi e proteine, conferendo un intenso sapore umami. E'
alla base di sake, miso, salsa di soia e shio koji.
- Prodotto in Giappone
Valori Nutrizionali per 100ml
| energia | 667 kJ/ 157 kcal |
| grassi | 0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| carboidrati | 38 g |
| di cui zuccheri | 31 g |
| proteine | 1.6 g |
| sale | 14.5 g |