Lye Water Kansui -  Oishii Planet

Lye Water Kansui Soluzione Alcalina Alimentare - 250ml

Prezzo di vendita€4,20
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Lye Water Kansui

Il lye water, o kansui, è una soluzione alcalina per uso alimentare utilizzata in molte cucine in tutto il mondo.

Il kansui ha l'aspetto di un'acqua normale: limpida, trasparente e inodore. Ma quando lo aggiungi all'acqua, la miscela apparirà leggermente torbida. Puoi trovarlo in ramen noodles, mooncakes cinesi, pretzel, bagel, tortillas, olive stagionate e molti altri cibi.

  • Dà una tinta gialla al cibo
  • Conferisce un sapore alcalino delicato ma evidente
  • Neutralizza l'acido nel cibo
  • È usato per conservare/curare determinati alimenti
  • Prodotto in Hong Kong, Cina
Valori Nutrizionali per 100ml
energia 254 kJ/ 60 kcal
grassi 0 g
di cui acidi grassi saturi 0 g
carboidrati 14 g
di cui zuccheri 0 g
proteine 0.7 g
sale 0.24 g

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