Haidilao Zuppa Istantanea al Pomodoro - 271g
Pronto in soli 15 minuti senza cucinare. Aggiungi solo acqua FREDDA!
l malatang (麻辣烫) è uno street food cinese molto popolare, originario di Chongqing e diffuso in tutta la Cina.
È una zuppa piccante e speziata a base di brodo arricchito con peperoncino, pepe di Sichuan (che dona la tipica sensazione di intorpidimento, detta má) e varie spezie aromatiche.
La particolarità del malatang è che funziona in modo simile a un hotpot individuale:
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Il cliente sceglie gli ingredienti preferiti da una vasta selezione (verdure, tofu, funghi, noodles, carne, frutti di mare, spiedini ecc.).
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Gli ingredienti vengono cotti direttamente nel brodo speziato.
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Alla fine il piatto viene servito in una ciotola fumante, spesso con l’aggiunta di salse personalizzate.
Il nome stesso significa:
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Má (麻) → intorpidimento (dovuto al pepe di Sichuan)
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Là (辣) → piccantezza del peperoncino
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Tàng (烫) → bollente
È un piatto molto conviviale, gustoso in combinazioni di ingredienti.
- Prodotto in Cina
Valori Nutrizionali per 100g
| energia |
677 kJ/ 161 kcal |
| grassi | 6,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| carboidrati | 20 g |
| di cui zuccheri | 2,9 g |
| proteine | 4,7 g |
| sale | 12 g |
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