Funghi Mu-Erh Neri Orecchie di Giuda - 100g

Funghi Mu-Erh Neri Orecchie di Giuda - 100g

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Il fungo mu erh nero, noto anche come fungo orecchio di giuda, è un tipo di fungo commestibile comunemente usato nella cucina asiatica. Prende il nome dal suo colore scuro e dalla forma a forma di orecchio, e si trova spesso a crescere sui tronchi di alberi morti o morenti.

Il fungo mu erh ha un sapore delicato e una consistenza leggermente croccante che lo rende un ingrediente popolare in fritture, zuppe e insalate. È una ricca fonte di fibre alimentari, oltre a diverse vitamine e minerali, tra cui ferro, calcio e vitamina D.

Oltre ai suoi usi culinari, il fungo mu erh è stato usato per secoli nella medicina tradizionale cinese. Si ritiene che abbia una serie di benefici per la salute, tra cui il miglioramento della circolazione sanguigna, la riduzione dell'infiammazione e l'aumento dell'immunità.

Quando si preparano le orecchie di giuda, è importante immergerlo in acqua tiepida per almeno 30 minuti per ammorbidirlo e rimuovere sporco o detriti. Può quindi essere affettato o tritato e aggiunto alle tue ricette preferite.

  • Prodotto in Cina

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Ilenia Biondi
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