寿司，被认为是艺术性和高技巧的日本料理，如今已变得如此普遍和流行，以至于您可以进入当地的杂货店并在观看Netflix暴饮暴食的同时抓取一包寿司在家中用餐。
我们今天所知道的寿司与开始时有很大不同。原始的寿司曾经是亚洲各个地区的主食，是腌制在腌制大米中的咸鱼。实际上，“寿司”一词大致是指“酸”，以表示其发酵的起源。这种寿司在日本很普遍，直到江户时代末期才演变为江户前寿司，这种寿司的风格更接近我们今天所吃的寿司。由花谷阳平（Hanaya Yohei）开发的这种寿司较大，使用新鲜的鱼，制作迅速，必须用手食用。
现代寿司使用醋饭和鱼，肉和蔬菜混合，混合传统的，有时是非传统的成分。您可以订购各种样式的寿司，是的，日式寿司和西式寿司有所不同。
Nigiri
仅用一种成分（通常是鱼）与米饭一起食用。 握寿司不一定是生的，但它主要适合那些喜欢鱼和海鲜味道的人。
Sashimi
鱼或软体动物单独食用。 尽管它不使用米饭，但严格来说被称为寿司。 对于真正喜欢鱼的味道的人来说，这是最佳选择，因为它本身就没有米饭。
Maki
大米和配料与紫菜海藻一起包裹。 大多数人想到寿司时会想到的寿司类型。
Uramaki
与maki相似，但是带有含有海藻和成分的米饭。 这些面包卷通常有很多浇头和调味料-可以煮熟或生吃。
