木薯珍珠 （250g）

Amido di tapioca, acqua, amido di mais, coloranti E150d, addensanti E142, conservanti (E262, E202), aromi.

1) Bollire 10 tazze di acqua per ogni tazza di tapioca (acqua : tapioca = 10:1). Aggiungere la tapioca e mescolare.

2) Quando le perle di tapioca salgono in superficie, coprire la pentola con coperchio. Cuocere in fuoco medio per 2-3 minuti. Quindi spegnere il fuoco e lasciar le perle in pentola per altri 2-3 minuti (aggiustare il tempo a seconda dei gusti, più tempo in pentola più le perle diventano morbide).

3) Scolare le perle e lasciarle in acqua fredda per 20 secondi.

4) Aggiungere le perle in tè, caffè o dolci. Queste perle di tapioca sono deliziose sia per bevande calde che fredde.