寿司品类

寿司品类

寿司,被认为是艺术性和高技巧的日本料理,如今已变得如此普遍和流行,以至于您可以进入当地的杂货店并在观看Netflix暴饮暴食的同时抓取一包寿司在家中用餐。

我们今天所知道的寿司与开始时有很大不同。原始的寿司曾经是亚洲各个地区的主食,是腌制在腌制大米中的咸鱼。实际上,“寿司”一词大致是指“酸”,以表示其发酵的起源。这种寿司在日本很普遍,直到江户时代末期才演变为江户前寿司,这种寿司的风格更接近我们今天所吃的寿司。由花谷阳平(Hanaya Yohei)开发的这种寿司较大,使用新鲜的鱼,制作迅速,必须用手食用。

现代寿司使用醋饭和鱼,肉和蔬菜混合,混合传统的,有时是非传统的成分。您可以订购各种样式的寿司,是的,日式寿司和西式寿司有所不同。

Nigiri

仅用一种成分(通常是鱼)与米饭一起食用。 握寿司不一定是生的,但它主要适合那些喜欢鱼和海鲜味道的人。

Sashimi

鱼或软体动物单独食用。 尽管它不使用米饭,但严格来说被称为寿司。 对于真正喜欢鱼的味道的人来说,这是最佳选择,因为它本身就没有米饭。

Maki

大米和配料与紫菜海藻一起包裹。 大多数人想到寿司时会想到的寿司类型。

Uramaki

与maki相似,但是带有含有海藻和成分的米饭。 这些面包卷通常有很多浇头和调味料-可以煮熟或生吃。

Temaki

用手卷成圆锥形的寿司。 锥体不像面包卷那样容易分享(虽然非常好吃!)