Descrizione
Makgeolli (vino di riso crudo), è una bevanda alcolica coreana. Il vino di riso lattiginoso, bianco sporco e leggermente frizzante ha una leggera viscosità che ha un sapore leggermente dolce, piccante, amaro e astringente. Il sedimento gessoso conferisce un aspetto torbido. Essendo una bevanda a bassa gradazione di alcol in volume, è spesso considerata una bevanda comune e allegra.
Prodotto in Corea
Ingredienti
Acqua, riso, fruttosio, saccarosio, regolatore di acidità (E330, E290, E270), aroma di uva verde, nuruk (koji), succo di uva verde, lievito.